考察行程進入第三天，同學們走進梅窩，參觀了洪聖古廟、銀鑛洞、銀鑛灣瀑布、文武廟、北帝宮及袁氏更樓。從銀鑛洞及白銀鄉中，同學認識了梅窩百多年的石礦產業歷史，而周邊農地作物更見証梅窩農業史，由大米到蔬菜再到菠蘿種植。旅程中，歷史建築展現了其獨特的社會功能：文武廟曾是村民仲裁銀礦糾紛的場所；而洪聖古廟的地理位置，則見證了梅窩從漁業轉型為旅遊業及住宅區。樓高三層、以麻石建成且每面牆設有六個槍孔窗口的袁氏百年更樓，讓同學具體認識了昔日防禦建築的設計智慧。
